Zingiber officinale (Jengibre)

Zingiber officinale (Jengibre)

Taxonomía

• Plantas Reino Plantae
• Plantas vasculares Subreino Tracheophyta
•     Plantas con flores Filo Magnoliophyta
•         Pastos, palmeras y parientes (monocotiledóneas) Clase Liliopsida
•             Jengibres, bananos, cañas de Indias y afines Orden Zingiberales
•                  Jengibres y parientes Familia Zingiberaceae
•                        Género Zingiber
•                             Jengibre Zingiber officinale

Según  (Vergara. E,  SF) el  jengibre es un cultivo milenario originario del área indo malaya, en las zonas tropicales de sureste asiático en China y la India, países considerados los principales productores.  Se naturalizó en Indochina, Malasia, Java, India occidental, África, Jamaica, Australia, Las Antillas, Centroy Sur América, México y en La Florida. Siguen en producción  el norte de Australia, Tailandia, Nigeria, Hawai e Indias Occidentales. Las variedades mas caras y de mayorcalidad proceden de Australia, India y Jamaica, mientras que las mas comercializadas se cultivan en India y en China.

Imagen 1

Raiz de  Zingiber officinale 

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  Fuente: https://goo.gl/qpe21N

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                                  Según la European Scientific Cooperative On Phytotherapy (ESCOP), el rizoma de jengibre está indicado en la profilaxis de náuseas y vómitos de la cinetosis y como antiemético posquirúrgico en intervenciones quirúrgicas menores. La eficacia en ambas indicaciones ha sido confirmada en ensayos clínicos. La dosis recomendada para adultos y niños mayores de 6 años es de 0,5-2 g/día de droga en polvo, en una sola toma o repartidos en varias tomas, para prevenir la cinetosis, la administración se efectúa unos 30 minutos antes de iniciar el viaje. 
                                • • • • • • Imagen 2
                                          • Hojas y tallo de Zingiber officinale 

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                                            Fuente: https://goo.gl/xF31YY

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                  El jengibre o gengibre (Zingiber officinalis) es una planta rizomatosa, de la familia Zingibraceae con hojas lineales lanceoladas de hasta más de 20 cm de longitud, largos pedúnculos florales con densas inflorescencias, y flores individualmente rodeadas de brácteas (ver imagen 3). La composicion quimica de esta planta está constituida por el rizoma desecado (Zingiberis rhizoma), que mide de 5 a 10 cm de lon- gitud, es aplanado (1,5-4 cm de ancho por 1-1,5 cm de grosor) y presenta ramificaciones en un solo plano, oblicuas, obovadas, con cicatrices huecas en el ápice de algunas de ellas (DOYMA FARMA, 2017). La superficie del rizoma mondado es de color marrón amarillento y presenta finas estrías longitudinales. La superficie del rizoma no mondado es de color marrón pálido a marrón oscuro y el súber tiene tendencia a exfoliarse. El rizoma presenta fractura corta y amilácea; su olor es aromático característico y su sabor picante y especiado. 
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                • Imagen 3
                • Inflorecencia de Zingiber officinalis

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                  Fuente: https://goo.gl/PtLmVD

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