Eryngium foetidum L. (Culantro de Coyote)

Eryngium foetidum L. (Culantro de Coyote)

Taxonomía

• Plantas Reino Plantae
  • Plantas vasculares Subreino Tracheophyta
    • Plantas con flores Filo Magnoliophyta
      • Magnolias, margaritas y parientes (dicotiledóneas) Clase Magnoliopsida
        • Apio, aralias y afines Orden Apiales
          • Apio, zanahoria y parientes Familia Apiaceae
            • Hierbas del sapo Género Eryngium
              • Cilantro (culantro coyote) Eryngium foetidum
              •                                                     Imagen 1
              •                 Hojas de la planta Eryngium foetidum

Fuente: https://goo.gl/pnukCm

Basada en Standley &amp & Williams, 1969; Es una hierba fuertemente aromática. en algunos casos pueden alcanzar los 60 cm de alto, se puede reproducir tanto solitaria como en grupos. se caracteriza por tener un tallo simple o ramificado, su hojas son generalmente todas basales (a veces algunas sobre el tallo), oblanceoladas, de hasta 30 cm de largo y hasta 5 cm de ancho (generalmente más chicas), angostándose hacia la base, con los márgenes dentados (los dientecillos con un corta espina amarillenta en el ápice).

Poseen una inflorescencia terminal, generalmente muy ramificada, compuesta por cabezuelas cilíndricas, de aproximadamente 1 cm de largo y hasta 5 mm de ancho, de color verde amarillento en su madurez y verde al florecer, en su base presentan 5 o 6 brácteas lanceoladas, de hasta 4 cm de largo, puntiagudas, con los márgenes enteros o espinuloso-aserrados. Cada cabezuela se compone de numerosas flores sésiles acompañadas usualmente las bractéolas que se encuentran hacia el ápice de la cabezuela, formando como un penacho llamado coma.
La corola de 5 pétalos libres, caedizos, elíptico-oblongos, de menos de 1 mm de largo, con el ápice largo y curvado hacia el centro de la flor; estambres 5; ovario ínfero (Ver imagen 2)(Stevens, 2001). 

Imagen 2

Inflorecencia de Eryngium foetidum

Fuente: https://goo.gl/z6osdX

Frutos y semillas: El fruto es globoso, lateralmente comprimido, de hasta 2 mm de diámetro, cubierto por abundantes vesículas globosas amarillentas; en la madurez el fruto se separa en 2 frutillos (mericarpos), cada uno conteniendo una semilla.